Ingredienti:
Bollire le uova per 10 minuti, poi rimuovere la “coccia”.
In una scodella, fate una pastella con l’uovo sbattuto, il tacchino macinato, sale e pepe q.b..
Avvolgete le uova sode con la pastella preparata, e rotolatele nella farina d’avena.
Mettetele in forno a 180° per 30 minuti, rigirandole a metà cottura.
Fate raffreddare e servite in tavola.
Unire in una ciotola finche’ tutto e’ mescolato bene.
Stendere su carta forno ed infornare per 15 minuti a 180° (preriscaldato).
Il kebab si compone di tre alimenti uniti insieme: il panino (la pita), la carne (il kebab) e la salsa.
Pita:
Kebab:
Salsa:
Prepariamo una pita mescolando il bianco d’uovo, la maizena e la crusca, aggiungendo un pizzico di sale ed un cucchiaio di Total 0%. Mettete in forno ben stesa per 10-15 minuti a 180°.
Tagliamo a pezzetti sottili il petto di pollo ed il vitello e fateli marinare con spezie per il kebab (o le altre in alternativa) , dell’aglio tritato ed un pò di salsa di soia. Dopo la marinatura, saltiamo la carne sgocciolata in padella, senza olio, facendola bella croccante.
Prepariamo la salsa mescolando lo yoghurt, la senape, il prezzemolo ed alcune gocce di tabasco, limone e sale.
Prepariamo, se volete delle verdure a contorno.
Mettiamo la carne nel panino e guarniamo con la salsa.
Mangiate con gusto!
La preparazione si divide in due parti, prima le lasagne e poiil ripieno:
Lasagne:
Mischiate le uova e la maizena, poi aggiungete latte qaunto basta per ottenere un’impasto liquido, come quello delle crepes.
Stendere su una teglia ed infornate a 200°. Attendete che si formi una sottile lasagna.
Preparatene, eventualmente, anche più d’una nel caso in cui vogliate aumentare le porzioni
Ripieno:
Preparate la besciamella mettendo sul fuoco il latte con la maizena e facendo bollire lentamente.
Mescolate i restanti ingredienti come se fosse un normale pasticcio, aggiungete la besciamella e mettete in forno a 200 gradi per circa mezz’ora.
Potete utilizzare come decorazione delle striscioline di sottilette light od un pò di fromage blanc 0% grassi
Sono molto gustosi e croccanti.
Ingredienti:
Montare a neve gli albumi, aggiungere la crusca ed il sale.
Amalgamare il tutto e porlo a cucchiaiate su carta forno dandogli la forma voluta.
Cuocere a 180 x circa 15 minuti.